quinta-feira, 20 de maio de 2010

Stone Splash - Uma tarde de relaxamento

A Stone Splash vai realizar no próximo dia 29, a partir das 15h, uma tarde dedicada ao Relaxamento. Inicio com um Workshop de Técnicas de Relaxamento e Controlo de Ansiedade. Os participantes receberão certificado, material didáctico e tea break. Seguidamente haverão actividades livres na Praia, dedicadas aqueles que se preocupam com o bem-estar, de forma a promover um estilo de vida mais saudável. Às 18h decorrerá uma aula aberta de BodySpalsh orientada pela Professora Nádia Casqueira. Pelas 19h terá lugar uma aula aberta de Tai Chi, pela praticante Virgínia Ribeiro. Para mais informações contactar a Stone Splash na rua Diogo Cão, nº 40, r/ch, Figueira da Foz.

sábado, 15 de maio de 2010

EMANHA - Geladaria Figueirense lança gelado único em Portugal

A geladaria Emanha da Figueira da Foz, uma autêntica empresa familiar, lançou no mercado, no inicio deste mês de Maio, um gelado único em Portugal confecionado à base de Kefir, cogumelo que se alimenta da lactose presente no leite e possui propriedades medicinais.
O Kefir tem um sabor diferente e não há mais ninguém a confeccioná-lo em Portugal, só no Brasil e nalguns pontos dos Estados Unidos, e é um cogumelo que, mergulhado em leite, se alimenta da lactose e resulta numa espécie de iogurte líquido, mas com uma fermentação mais parecida com a da cerveja, daí ficar mais ácido.
Alimento tradicional na zona do Cáucaso e alguns países da Ásia Menor, o produto resultante da interação do cogumelo Kefir com o leite, e diz-se possuir propriedades medicinais, pois reduz o açúcar no sangue, regula o colesterol e está indicado para pessoas com intolerância à lactose.
A ideia de confecionar um gelado à base de Kefir partiu do proprietário Américo Nogueira, de modo a assinalar o 30.º aniversário da Emanha que se comemorou a 16 de Maio.
A investigação associada ao fabrico de gelados é assegurada por um laboratório próprio, que funciona junto da unidade de confeção da empresa familiar, e de onde surgiram, ao longo dos anos, outros sabores pioneiros no País.
“-Fomos os primeiros a ter um gelado de kiwi que agora é quase banal. E, há uns anos, também para comemorar um aniversário, lançámos um gelado à base de essência de pétalas de rosas vermelhas, porque Maio é o mês das flores”, recordando que “ficava com cheiro e sabor a rosas”!
Os gelados mais originais são essencialmente produzidos na época alta e a sua procura é maioritariamente feita por turistas estrangeiros, longe dos gostos do consumidor português “bastante tradicional”, sustentou.
Os sabores de chocolate e seus derivados representam 35 por cento do total da procura nas três lojas próprias da Emanha - duas na Figueira da Foz e uma em Lisboa - existindo ainda pontos de venda concessionados em Pombal, Leiria e Setúbal.
Embora o número de sabores ao dispor varie entre os 20, na época baixa, e os 40 a 50 no verão, as lojas possuem, ao longo de todo o ano, além do chocolate, os “obrigatórios” baunilha, morango, emanha (base de leite com vários chocolates), café, caramelo e limão, este último vencedor de vários prémios europeus.
Com um volume de faturação anual de cerca de um milhão de euros - 75 por cento associada à comercialização de gelados e o restante em pastelaria e cafetaria - e 30 colaboradores, a Emanha é, entre outras áreas de negócios, fornecedora do Casino da Póvoa do Varzim, para o qual criou um gelado “especial” de espumante!
(Alguns dados retirados, com a devida vénia, do conceituado diário gratuito “Destak”) -Clicar nas fotos para melhor as visualizar.