Vai iniciar-se na próxima sexta-feira, dia 24 de julho, até final do mês, em nove restaurantes da Figueira da Foz (A Cantarinha, Caçarola 1, Caçarola Dois, Casa Mota, Dory Negro, Lota Nova, Marégrafo, Teimoso e Tubarão da Bebé), o Festival de Mariscos e Raia, integrado no “Figueira com Sabor a Mar”.
Nesta edição cabe a cada um dos restaurante proporcionar a maior oferta de mariscos para degustação, desde os camarões da costa, búzios, percebes, saladas de marisco, amêijoas, caranguejos recheados, ostras, berbigão, feijoada de marisco, arroz de marisco, açorda de marisco e tantas outras variedades de fazer crescer água na boca…
Também a raia integra este festival, porque é outra especialidade desta região, fica ao critério de cada unidade apresentar como melhor entender, porque é um prato que continua a fazer as delícias de muitas pessoas que apreciam a raia enxambrada ou de caldeirada, de pitau ou frita, assim como pastéis de raia, bola com raia, pão com raia, chora de raia e tantas outras especialidades.
Desde o aparecimento da Figueira da Foz que toda esta região é sobejamente conhecida pela qualidade dos seus peixes e mariscos frescos, pescados em águas mais frias da costa figueirense e que por isso proporcionam outra naturalidade e qualidade soberba dos “frutos” do mar”.
A organização do “Figueira com Sabor a Mar” anuncia já a partir deste evento novas sobremesas como o “Figueirinha” com figo e requeijão, “Abade João” com maçã, limão e canela mas sem ovos, e uma “Nova Brisa” com amêndoas e gemas de ovos, mas crocante, feitas pela Pastelaria Mimosa, que as apresenta em unidades individuais ou em tarte para serem fatiadas.
Além dos patrocinadores das sobremesas o festival mantém alguns outros já habituais: os vinhos das “Boas Quintas” da Adega de Mortágua que apresenta vinhos de duas regiões, do Dão (Quinta das Giestas, branco, tinto e rosé), e um tinto da Quinta da Fonte de Ouro/Herdade da Gâmbia, Setúbal, e os Café Delta, entre outros.
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