Restaurante Bijou no Bairro Novo da Figueira da Foz leva a efeito a partir de hoje o Festival do Arroz Carolina do Baixo Mondego

O conceituado restaurante Bijou situado no Bairro Novo da Figueira da Foz promove, pela segunda vez, o Festival do Arroz Carolina do Baixo Mondego, com especial incidência das zonas de Maiorca e Ereira!Apresentado ontem ao almoço a alguns dos convidados e jornalistas, o Festival consta de cinco pratos à base do arroz Garça Branca da Região de Maiorca.

Arroz de Tamboril com Gambas, Arroz de Marisco com Lagosta, Arroz de Míscaros com Entrecosto 'À moda da Tia Bá', Arroz de Polvo à Peixeira e o Arroz de Línguas de Bacalhau com Grelos, fechando com Arroz Doce.

Teve hoje início, e irá decorrer num espaço temporal que abarca a presente estação de inverno e a primavera, terminando assim em meados de junho.

O preço dos pratos têm uma média de 18 a 20 euros para duas pessoas, e o proprietário Álvaro Tomás referiu que as expectativas para este segundo festival são elevadas pois estão a ser efetuadas promoções bem mais diversificadas e até mais próxima da imprensa, esperando assim uma maior adesão.

Nas intervenções ocorridas durante o almoço de apresentação deste Festival do Arroz Carolina do Baixo Mondego, usaram da palavra Fernando Matos administrador do Casino Figueira, Mário Esteves presidente da Associação Figueira Com Sabor a Mar, Nuno Lopes presidente da Associação Comercial e Industrial da Figueira da Foz, Ilídio Figueiredo pela Junta de Freguesia de Buarcos e São Julião, para além do orgulhoso proprietário Álvaro Tomás, numa mesa onde constavam o seu pai e decano da família José Tomaz, prestes a completar 86 anos!